Ngũ cốc ăn là loại thực phẩm không mấy xa lạ với mọi người. Vì nó thường được nhiều người lựa chọn là loại thực phẩm để làm bữa ăn sáng hàng ngày. Ngũ cốc không cần chế biến quá lâu mà chỉ cần ngũ cốc và một ít sữa tươi là có ngay một bữa ăn sáng. Sau đây chúng ta cùng tìm hiểu về ngũ cốc ăn sáng cho người lớn.
Ngũ cốc là gì?
Ngũ cốc là loại thực phẩm được làm từ nhiều loại hạt khác nhau trộn vào nhau. Một số loại hạt thường có trong ngũ cốc như gạo tẻ, gạo nếp, vừng, lúa mì và một số loại đậu.
Gạo tẻ là một loại gạo có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Người ta đã tìm thấy trong gạo tẻ có lượng tinh bột dồi dào, protein, vitam tốt cho cơ thể hơn so với gạo trắng vì nó giữ được nhiều chất dinh dưỡng.
Gạo nếp được cho là loại gạo có giá trị dinh dưỡng nhiều hơn cả gạo tẻ. Có những nghiên cứu cho thấy chỉ cần một thìa gạo nếp thì đã có lượng chất xơ và vitamin E rất dồi dào.
Vừng hay còn được gọi là mè. Mè là loại hạt chứa nhiều dưỡng chất như gluxit, lipit, protein, canxi, photpho, sắt, vitamin E,…
Lúa mì có thành phần chính là Carbonhydrate, chất này cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không ảnh hưởng gì đến nồng độ đường trong máu. Và nó có lượng chất xơ không hòa tan cao nên rất tốt cho vi khuẩn trong đường ruột.
Một số loại đậu như đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ,… thì loại đậu nào cũng có nguồn dinh dưỡng dồi dào.
Ngoài ra còn có một số loại ngũ cốc được làm từ những loại cây cho hạt như yến mạch, đại mạch,… Trên thực tế thì có khoảng gần 300 loại ngũ cốc khác nhau.
Ngũ cốc ăn sáng cho người lớn
Không như các trẻ nhỏ ưa ngọt thì khi người lớn ăn ngũ cốc đơn giãn hơn rất nhiều. Những lựa chọn của người lớn khi ăn ngũ cốc có thể là hạt chia, hạt lanh nâu hay lanh vàng, yến mạch, hạt macca, hạt óc chó,… trộn cùng với một ít sữa chua và hoa quả thì đã có một món ăn cực kì ngon và tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra còn có một số loại ngũ cốc dảnh cho người ăn mặn để hoạt động cả ngày mà không lo mệt mỏi hay kiệt sức. Chúng ta có thể kết hợp gạo lức với rau củ, thịt nướng áp chảo, buổi sáng chỉ cần ăn như vậy đã cung cấp đủ các chất dinh dưỡng như tinh bột, chất xơ, vitamin, protein,…
Nếu bạn là một người vô cùng bận rộn thì có thể lựa chọn ngũ cốc ăn liền cho người lớn cũng là một lựa chọn phù hợp. Chỉ cần cho ngũ cốc ra chén sau đó ăn kèm với sữa chua, sữa tươi, hoa quả thì đã có bữa sáng giàu chất dinh dưỡng rồi.
Ăn sáng bằng ngũ cốc có tốt không?
Ăn sáng bằng ngũ cốc hầu như là lựa chọn tốt vì ngũ cũng thường rất giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất, sắt và protenin nên có những lợi ích tốt cho sức khỏe như:
Tăng cường năng lượng: Ngũ cốc giàu Calor nên là nguồn cung cấp năng lượng tốt cho cơ thể. Ăn một chén ngũ cốc như yến mạch kết hợp với sữa chua hay sữa tươi đã cung cấp năng lượng chúng ta có thể hoạt động cả ngày.
Tốt cho hệ tiêu hóa: Do ngũ cốc có nhiều chất xơ và perbiotics nên rất tốt cho hệ tiêu hóa và là mội trường phát triển lý tưởng cho những lợi khuẩn.
Phòng ngừa táo bón: Ngũ cốc có chứa nhiều chất xơ nên ăn ngũ cốc vào bữa sáng sẽ giúp phòng ngừa táo bón và hỗ trợ nhu động ruột.
Giảm nồng độ cholesteron, tốt cho tim mạch: Ngũ cốc có chứa nhiều chất xơ hòa tan nên giúp làm giảm nồng độ cholestreon và phòng ngừa những bệnh liên quan đến tim mạch.
Duy trì cân nặng: Do giàu chất xưa nên ngũ cốc sẽ tạo cảm giác no lâu và hạn chế việc ăn vặt hay ăn uống quá mức khiến bạn tăng cân.
Phòng chống ung thư: Có một số nghiên cứu cho thấy ngũ cốc có thể ngăn ngừa được ung thư đại tràng và ngăn chặn được sự phất triển của các tế bào ung thư.
Bài viết trên viết về ngũ cốc ăn sáng cho người lớn mong rằng sẽ đem lại cho các bạn một món ăn sáng tiện lợi hơn giúp các bạn có một bữa ăn sáng đầy dinh dưỡng nhưng không mất quá nhiều thời gian.
